Бутерброды из зернового хлеба с ростками сои
Усталость — постоянный спутник современного горожанина. Порой он уже с утра встает с таким чувством, словно всю ночь грузил вагоны. А ведь впереди — рабочий день. В таких случаях недопустимо ограничивать завтрак чашкой кофе, да еще с сигаретой. Временная искусственная бодрость быстро пройдет, сменившись еще большим упадком сил. Завтрак должен быть, с одной стороны, легким, с другой — насыщенным энергией.
Хлеб подсушите в тостере. Брынзу разотрите с маслом и толстым слоем намажьте на хлеб. Сверху разложите ростки сои, слегка вдавливая их в брынзу. Проращенное зерно издавна известно как источник энергии. Если у вас нет готовых ростков сои, их можно заменить проращенным пшеничным или овсяным зерном. Лучше всего употреблять в пищу ростки длиной 2-3 см.