Бутерброды с яичным салатом
Многим людям сразу после пробуждения совсем не хочется есть. «Не заработали» пока. А вот ближе к полудню голод нарастает — и нет никакой возможности дождаться обеда. На этот случай и придуман второй завтрак — достаточно плотный перекус между завтраком и обедом. А поскольку редко кто находится в это время дома и может позволить себе долгую трапезу, лучший вариант второго завтрака — сытный, разнообразный по составу бутерброд, который можно приготовить с утра и захватить с собой.
Хлеб нарежьте ломтиками и слегка подсушите в тостере. Яйца сварите почти вкрутую (около 3 минут), охладите и очистите. Огурцы и зеленый лук мелко порежьте, смешайте с яйцами и майонезом (или сметаной). Полученную массу толстым слоем намажьте на хлеб. Хорошо оформить бутерброды кружками соленого огурца.