Фруктовый салат из хурмы и киви
Когда-то вегетарианский стол считался дешевым. Помните знаменитую столовую описанную Ильфом и Петровым, с ее «фальшивым зайцем»? Сегодня это уже не так. Вегетарианство становится аристократическим увлечением, и настоящий вегетарианский стол изобилует качественными, вкусными и недешевыми продуктама
Хурму вымойте и обсушите. Снимите тонкий спой кожицы и нарежьте кружками толщиной около 3 мм. Киви очистите и нарежьте кружками толщиной около 6 мм. Перемешайте пикер и лимонный сок с сахарной пудрой. Пудра должна полностью раствориться. Фруктовые помидоры споями выложите в миску и попейте небольшим количеством винной смеси. Mиску накройте фольгой и поставьте пропитываться в холодильник на полчаса. Сметану взбейте в густую пену, тонкой струйкой введите ванильный сахар. Сметаной наполните кондитерский мешочек с отверстием в форме звезды. Фисташки измельчиme. Сапат разложите по порционным вазочкам. Сверху украсьте розеткой из сметаны и посыпьте фисташками.