Фруктовый салат с дыней
Собираются подружки. Неважно, по семнадцать им или по семьдесят семь, девичник всегда выглядит одинаково: истории в жанре «а он мне... а я ему...», смешки, подколки. И, конечно, разговоры о диетах (против лишнего веса или против камней в желчном пузыре — не суть важно). Сами посудите, как в такой ситуации можно подать к столу торт с жирным кремом или, упаси бог, колбасу? (Это подружки съедят дома, вернувшись с вечеринки.) А сейчас все только легкое и изысканное!
Дыни разрежьте поперек пополам. Ложкой выложите семена и жидкую мякоть. Маленькой круглой выемкой вырежьте шарики из твердой мякоти дыни. Шарики положите в миску, полейте вином, закройте крышкой и примерно на 6 ч поставьте в холодильник. Две половинки дыни заверните в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. С шариков дыни слейте сок с вином. 2 столовые ложки этого сока перемешайте с коньяком и апельсиновым соком. Шарики переложите в половинки дыни и полейте апельсиновым соком. Еще раз на полчаса поставьте настаиваться в холодильник, затем подавайте к столу.