Фрукты в шоколаде
Ваш малыш уже достаточно вырос, чтобы позвать на день рожденья друзей? Поздравляем! И... сочувствуем. Потому что то, что для детей - праздник, для родителей — головная боль. Что касается угощения, не слишком помайте голову. В гостях дети едят все! Главное, чтобы это было интересно и съедалось легко (пучше всего — руками!). Не забудьте заранее спросить родителей маленьких гостей об аппергиях и прочих ограничениях
Фрукты и ягоды (клубника, вишня, дольки апельсинов, треугольнички из ананасов, крыжовник, виноград) вымойте и дайте им хорошо обсохнуть. Кусочки шоколада (1 плитка) поместите в миску, установленную на сотейник с холодной водой. Доведите воду до кипения. Когда шоколад растолится, снимите миску с сотейника и помешивайте массу до тех пор, пока шоколад не станет глянцевитым. Если он начнет твердеть, подогрейте его еще раз. В растолленный шоколад осторожно окунайте до половины фрукты и ягоды. Как только шоколад на фруктах начнет застывать, раскладывайте их на блюде, покрытом бумагой. Можно скомбинировать черный и белый шоколад, опуская в них фрукты то одним, то другим бочком.