Обеды холостяка
0 мин
Горбуша или семга, соленая по-домашнему
Кто сказал, что мужчины не умеют готовить? Нет, речь не о том, что ведущие повара самых дорогих ресторанов — представители сильного пола. Дома-то у них чаще всего готовят жены. Одно дело — шедевры кулинарии творить, другое — каждый день кормить семью. Но это не значит, что мужчина, живущий один, не в состоянии регулярно и хорошо питаться. И вовсе не обязательно ему заканчивать кулинарный техникум. Нужно только правильно выбирать рецепты и блюда.
Очистите и выпотрошите свежую рыбу, насухо оботрите салфеткой. Основательно посолите внутри и снаружи, туго запеленайте в полотенце и заморозьте, выдержав 3–4 недели для созревания. Готовую солёную рыбу подавайте тонко нарезанной как деликатес.