Кабачки с мясом
Стремясь накормить дорогое чадо, родители обычно в первую очередь беспокоятся о том, чтобы еда была питательной и полезной. Но для здоровья и развития ребенка не менее важно, чтобы еда доставляла удовольствие. Она обязательно должна быть вкусной, красивой и любимой. При этом в ее основе вполне могут быть совершенно привычные вам блюда семейного стола. Нужно лишь немного фантазии, чтобы придать им особый, детский колорит.
Приготовьте фарш, как для голубцов. Кабачки очистите, разрежьте каждый поперек на 4-5 кусков и выньте ложкой сердцевину с зернами. Отварите кабачки в подсоленной воде до полуготовности, затем выньте, дайте стечь воде, после чего уложите на противень или сковороду, предварительно смазанные жиром, и плотно начините фаршем чуть выше краев. Томат-пюре прокипятите с маслом, добавьте сметану и разведенную 1 стаканом воды муку. Кабачки посолите, залейте полученной подливкой и поставьте запекать в духовку на 30-40 мин.