Постный завтрак
30 мин
Картофельные опадьи «Перуны»
Вы соблюдаете пост? Тогда для вас особенно важен правильный завтрак — горячий и достаточно питательный. Славянская кухня знает множество рецептов, учитывающих правила поста.
Это блюдо хорошо дпя Рождественского поста. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Добавьте муки столько, чтобы тесто "схватилось", было не жидким. На сковороде разогрейте сливочное масло, ложкой выкладывайте на нее картофельную массу и Жарьте с двух сторон до образования хрустящей корочки. Готовые оладьи раскладывайте на тарелках в один слой, чтобы не стали влажными, иначе они не будут хрустеть. Можно подать с соевым майонезом или подливкой из измельченных в блендере помидоров.