Летние ужины
20 мин
Кисель грушевый со сметаной
Девиз правильного летнего меню - овощи, овощи и еще раз овощи! Они прекрасно сочетаются и с мясом, и с молочными продуктами, и с крупами, и с ягодами, каждый раз давая неожиданный, свежий, по-настоящему летний вкус. Не бойтесь оригинальных союзов, но не забывайте и любимых с детства овощных блюд.
Груши из компота разложите по вазочкам. Сироп от компота поставьте на огонь, добавьте разведенный в холодной воде крахмал и доведите до кипения, все время помешивая. Кисель поставьте остывать. Холодную сметану взбейте миксером с ванильным сахаром, а затем и с киселем (совсем холодным!). Смесью залейте груши. Украсьте капельками сметаны.