Зимние обеды
20 мин
Компот из сушеных яблок и шиповника
Зимой в наших краях людям прежде всего нужна энергия. Десятиминутное ожидание автобуса в мороз по энергозатратам сопоставимо с физзарядкой. Поэтому на столе обязательно каждый день должна быть сытная, разнообразная, горячая пища. Уместны блюда с ярким, пряным, острым вкусом, придающие бодрость и помогающие преодолеть зимнюю сонливость.
Яблоки и шиповник положите в широкую кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения и варите около пяти минут, пока яблоки не станут мягкими. Добавьте сахар по вкусу, лучше поменьше (еще лучше сахар не добавлять, а прямо в чашку с компотом положить ложку меда). Другой способ: засыпать яблоки и шиповник в термос, залить кипятком и оставить на 8-10 ч.