Котлеты «два в одном»
Ваш малыш уже достаточно вырос, чтобы позвать на день рожденья друзей? Поздравляем! И... сочувствуем. Потому что то, что для детей - праздник, для родителей — головная боль. Что касается угощения, не слишком помайте голову. В гостях дети едят все! Главное, чтобы это было интересно и съедалось легко (пучше всего — руками!). Не забудьте заранее спросить родителей маленьких гостей об аппергиях и прочих ограничениях
Мясо и вымоченные в молоке сухари пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте яйцо, соль, перец и вымесите фарш. Картофель нарежьте брусочками. В середину небольших пепешек из фарша положите 2-3 брусочка картофеля и сформируйте котлеты овальной формы. Спегка обвапяйте котлеты в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Готовые котлеты накройте крышкой на 6-8 мин, чтобы они «дошли».