Диетический ужин
45 мин
Котлеты овощные (паровые) со сметаной
Диетический стол и в ужин не обходится без супа. Скучно? Вовсе нет, ведь супы могут быть настоящим лакомством. Фантазия здесь безгранична, а нейтральная по вкусу молочная основа диетических супов дает возможность насладиться самыми разными добавками. Придумайте что-нибудь сами!
Морковь и капусту нашинкуйте соломкой, спожите в кастрюлю, добавьте молоко, масло и тушите до полуготовности. Затем введите мелко нарезанные кабачки, шинкованный салат и тушите еще 10-15 мин. В готовые овощи всыпьте крупу, хорошо перемешайте, остудите. Затем добавьте яйца и еще раз перемешайте. Полученную массу разделите на котлеты (2-3 на порцию), обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. Подавайте со сметаной.