Торжественный случай

Луково-вишневый коктейль

Луково-вишневый коктейль

Почему люди всегда отмечают особые события жизни обильным застольем? Много есть на эту тему версий. Например, что стол, заставленный едой, задабривает духов. Или что вкусная трапеза способствует дружескому общению, гасит возможные распри. А может, еда просто успокаивает нас в дни таких нервных событий, как свадьба или юбилей. Так или иначе, праздничный стол это стол обильный и разнообразный. Каждая смена блюд: закуски, горячее, десерт - должна быть представлена как минимум в трех видах, а максимум и вовсе ничем не ограничивается. Торжественный обед - это вам не яичницу пожарить!

30 мин

Вишню хорошо промойте и удалите косточки. Лук нарежьте очень тонкими кольцами, выложите в дуршлаг и очень быстро облейте кипятком. Стряхните остатки воды и осторожно, чтобы не раздавить ягоды, перемешайте лук с вишней. Сверху посыпьте нарезанным базиликом.