Мясные рулетики
Ваш малыш уже достаточно вырос, чтобы позвать на день рожденья друзей? Поздравляем! И... сочувствуем. Потому что то, что для детей - праздник, для родителей — головная боль. Что касается угощения, не слишком помайте голову. В гостях дети едят все! Главное, чтобы это было интересно и съедалось легко (пучше всего — руками!). Не забудьте заранее спросить родителей маленьких гостей об аппергиях и прочих ограничениях
Мясо говядины или телятины нарежьте кусочками, пропустите вместе с луком через мясорубку, добавьте замоченную в воде и слегка отжатую булку, сырое яйцо, соль, хорошо перемешайте. Фарш разделите на части, вложите в каждую по 2-3 чернослива без косточек, скатайте на посыпанной сухарями доске рулетики и обжарьте их в масле. Затем выложите рулетики на противень или в большую глубокую сковороду и запекайте в горячей духовке примерно 20-25 мин. По мере выпаривания сока подливайте воду в сковороду или на противень. Рулетики подайте с отварным картофелем или зеленым горошком.