Омлет с картофелем по-испански
Впереди много работы, а получится ли нормально пообедать — неизвестно? Тогда важно, чтобы завтрак был плотным и позволил долго не испытывать чувства голода. Такой завтрак обязательно должен содержать белки (мясо, яйца, грибы) и быть горячим. Не забудьте дополнить его свежими фруктами!
Нарежьте по-деревенски (мелкими кусочками, с угла) две средние картофелины. На сковороду налейте растительное масло (без запаха), хорошо разогрейте, добавьте картофель, посолите и Жарьте его, пока он не станет мягким. Пока картофель жарится, взбейте венчиком или вилкой яйца. Добавьте в яйца картофель (а не наоборот), перемешайте. Вылейте смесь на горячую сковороду. Через минуту убавьте огонь, накройте крышкой и Жарьте. Когда нижняя сторона хорошо прожарится, переверните омлет на другую сторону и прожарьте ее. Готовый омлет положите на тарелку.