Вегетарианский завтрак
15 мин
Омлет с сыром
Вегетарианство заставляет особенно внимательно относиться к собственному питанию. Никаких пропущенных завтраков и перекусов «чем попало»! Вспомните, что в природе все, кто питается только растительной пищей, едят почти непрерывно! Вам понадобится и первый, и второй завтрак.
Мякоть белого хлеба намочите в молоке, разомните вилкой. Сыр натрите на терке. Смешайте сырые яйца с хлебом и сыром, все это хорошо взбейте, посолите и вылейте на горячую сковороду. Жарьте на сильном огне, слегка встряхивая, чтобы масса прогревалась равномерно. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и осторожно смешать с остальной массой перед тем, как поставить на огонь.