Омлет сладкий
Утро в доме начинается хмуро? Погода не очень, дел полно, настроение на нуле? Не поддавайтесь хандре, а лучше удивите домашних и побалуйте себя завтраком, состоящим из сплошных лакомств.
Эта потрясающая версия всем знакомого блюда очень популярна во многих странах. Яйца взбейте; омлет будет пышнее, если белки взбивать отдельно, а потом осторожно смешать их с желтками, сахаром и молоком. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и влейте на нее смесь для омлета. Вооружитесь ложкой или лопаткой и, по мере того как нижний слой смеси будет густеть, осторожно помешивайте ее, пока вся она не образует комочки. Тогда омлет нужно сразу же снять с огня. Не передержите, чтобы он не стал слишком плотным! Готовый омлет можно посыпать ванильным сахаром или корицей.