Овсяная каша
«Овсянка, сэр!» — эта фраза на протяжении веков хранила здоровье жителей Британских островов, помогая противостоять промозглому климату и в любую погоду сохранять истинно английское присутствие духа. День, начатый с овсяной каши, — это день, начатый с пользой для здоровья!
В наши дни чаще готовят овсянку из зерновых хлопьев (в нашей стране их называют «геркулес»). Они быстро и легко развариваются, а порой и вообще не требуют варки — достаточно залить кипятком и подождать минуту-другую. Время варки для конкретного вида хлопьев обычно указывается на коробке. Прелесть овсянки из хлопьев в том, что ее нейтральный вкус и вязкая консистенция прекрасно сочетаются с любыми добавками. Имея коробку геркулеса и немного кулинарной фантазии, можно каждый день кормить домашних новой кашей. Вот несколько примеров добавок: - Изюм тщательно промыть и добавить в уже готовую кашу. - Свежие фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос) вымыть, нарезать кусочками или натереть на терке и добавить в кашу прямо перед едой. - Свежие или размороженные ягоды можно измельчить в блендере или добавить целиком. Если каша молочная, нужно обязательно подождать, когда она остынет, а то молоко свернется. - Цукаты нарезать кусочками. - Овсянка с медом и орехами (орехи потолочь или измельчить).