Печень трески с яйцом
Школьники, особенно подростки, быстро растут. Им совершенно необходимы кальций, железо, витамины. При этом уговорить их съесть что-нибудь полезное бывает непросто. Все бы им гамбургеры да чипсы жевать, копой запивая. Что делать? Готовить вкусно и полезно с самого детства, чтобы нормальное питание вошпо в привычку. А если хочется, например, пиццы или лимонада, то пучше сделать их самим — по крайней мере, будете знать, из чего.
Печень трески выньте из банки и нарежьте полосками. Яйца сварите вкрутую и тоже нарежьте тонкой соломкой. Смешайте печень, яйца и мелко нарубленный зеленый лук. Масло, в котором была печень, вполовину разбавьте горячей водой, добавьте лимонный сок, посолите при необходимости. Получившимся соусом заправьте салат.