Печенье ореховое
Говорят, в старой доброй Англии в пять часов пополудни вся жизнь замирала — верные традиции англичане дружно садились пить чай. Сегодня все не то, ритм жизни бешеный, традиции соблюдать трудно. Но чай англичане все равно пить любят. А к чаю обязательно печенье. Вот уж где традиции незыблемы: и чай уже в пакетиках, и скатерть не накрахмаленная, зато печенье — все то же. Хотите попробовать?
Маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, 2 яйца, 3 желтка, лимонный сок, цедру и замесите тесто. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного воды. Скатайте из теста валик и нарежьте палочки длиной 8-10 см. Выложите их на смазанный маслом противень, смажьте белком, посыпьте мелко дробленными орехами и пеките в горячей духовке 15-20 мин.