Печенье «Петергофы»

«Зима! Что делать нам в деревне?» — вопрошал когда-то Александр Сергеевич. А в городе что делать, кроме того, что работать? Правильно, чай пить. Дополняю: с пирогами, с друзьями и домочадцами, и еще обязательно с удовольствием.

40 мин

Яйца разотрите с сахаром до бела. Добавьте размягченное масло или маргарин, соду и ванильный сахар. Постепенно добавляя муку, замесите очень крутое тесто, пропустите через мясорубку, сформируйте кучки на противне и выпекайте при 200°C около 20 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.