Пирог с вишней

Удалите косточки из вишен. Маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, желтки, сметану и соду, замесите тесто. Раскатайте 2/3 теста и выложите в форму, присыпьте сухарями, положите вишни и посыпьте сахаром. Из оставшегося теста скатайте тонкие полоски и выложите решётку, смажьте её белком. Выпекайте 40–45 минут. Для пены взбейте белки, постепенно добавляя сахар, и добавьте по ложке в готовые ячейки пирога, затем допеките до лёгкой румяности.