Обед в дни Успенского поста
60 мин
Рассольник постный
Этот пост очень строгий, как и Великий, но август — не март, в вашем распоряжении свежие овощи и фрукты, орехи и грибы. Ничто не мешает сделать постный стол вкусным и разнообразным.
Предварительно замочите на 1–2 ч крупу и оставьте варить на слабом огне. Когда крупа станет мягкой, добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую морковь, лавровый лист, перец, луковицу и кружочки огурца.