Шакер-пури
Восточные сладости... уже от одних этих слов становится вкусно. С точки зрения состава, большинство восточных сладостей - это скорее конфеты, чем выпечка. Там много сахара или меда, много жира, много наполнителя из орехов и сухофруктов и самый минимум теста. Поэтому их не съешь много, и при подаче на стол восточные сладости нарезают или наламывают совсем маленькими кусочками, на один укус. Их берут с общего блюда руками и обязательно запивают душистым зеленым чаем.
Масло тщательно разотрите с сахарной пудрой, введите взбитое яйцо, молоко, всыпьте небольшими порциями муку, добавьте соду. Хорошо вымешанное тесто раскатайте в тонкий пласт, небольшими кружками вырежьте печенье. Выложите печенье на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте 15-20 мин в духовке со средним жаром. Перед подачей к столу переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.