Салат для красоты
Почему так несправедливо устроена жизнь? Все диетологи в один голос утверждают, что для похудения важно сократить калорийность именно вечернего приема пищи. Но знают ли они, что именно вечером хочется есть, как никогда? Не в обеденный перерыв на работе, не в утреннем цейтноте, а именно вечером, когда напряжение отступает и организм напоминает обо всей потраченной за день энергии? Значит, единственные выход - выбирать блюда, от которых удовольствия - много, а калорий — мало.
Сапат почистите, вымойте, хорошо обсушите и нарежьте листья крупными кусочками. Кольраби и морковь очистите, сполосните, обсушите и натрите соломкой. Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части, вырежьте сердцевинки и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Кубики яблок сразу же сбрызните лимонным соком. Виноград вымойте, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточки. Все подготовленные компоненты перемешайте. Для соуса перемешайте лимонный сок с лимонной цедрой и апельсиновым соком. Добавьте растительное масло и сливки и все хорошо перемешайте. Приправьте апельсиновым соком, острым перечным соусом, медом и солью. Соус перемешайте с салатом. Сыр нарежьте тонкими полосками и добавьте в салат. • Замечали ли вы, что когда, готовясь к приходу гостей, целый день готовишь какие-то сложные блюда, есть потом совсем не хочется? Как говорят хозяйки, «запахами наелась». Предлагаемый салат как раз из этой серии. Впрочем, даже если аппетит сохранится и вы его съедите, на талии это плохо не скажется. Если уж очень опасаетесь, уберите из рецепта сыр.