Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров
Когда еще в нашей суматошной жизни вся семья может собраться и спокойно посидеть за столом, поговорить, не спеша, с удовольствием поесть? Только в выходные! В эти дни можно приготовить что-нибудь особенное. Это не обязательно должно быть трудоемкое блюдо из дорогих продуктов. Может быть, это любимое блюдо всей семьи, или какое-то особое кушанье, рецепт которого передается из поколения в поколению. Главное, чтобы оно приносило в дом особое, воскресное настроение.
Вымытую и разделенную на соцветия цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости. Свежие огурцы очистите от кожицы, а помидоры - от плодоножек, нарежьте ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте овощи и заправьте их сахаром, солью и смесью майонеза со сметаной. Выложите в салатник и украсьте нарезанными огурцами и помидорами.