Салат из редьки
Восточная кухня кажется чересчур обильной и сытной. Но это неверное мнение. Дело в том, что только в меню восточных ресторанов всегда присутствуют плов или шашлык. В реальности их едят не так уж часто, а основу стола составляют овощи, фрукты, кисломолочные продукты и хлеб. Каждый день сытные мясные блюда ели только богачи, и вы помните, с какими животами их всегда рисовали на картинках в восточных сказках. Приобщаясь к вкусной восточной кухне, важно не злоупотреблять. И обязательно сочетать блюда из баранины с овощами!
Редьку очистите и нарежьте очень тонкими, полупрозрачными ломтиками. Сложите их в глубокую миску и залейте растительным маслом. Посолите, плотно прижмите и оставьте на 15 мин, чтобы ушла горечь. Затем красиво разложите ломтики редьки на тарелки и полейте получившимся соком.