Спагетти с соусом из помидоров и базилика
Углеводы - это прежде всего злаки, овощи и фрукты. Стоит пи удивляться, что углеводный стол так вкусен и разнообразен? Ведь видов мяса, употребляемого в пищу - раз-два и обчепся. Зато круп и овощей существует множество на любой вкус. А уж сочетаний — вообще не считано. Эксперецментируйте!
Спагетти отварите до любимого итальянцами состояния «на зубок» — то есть, при откусывании должна чувствоваться твердая серединка макаронины. Помидоры очистите от кожицы (это будет легче сделать, Если на минуту опустить их в кипяток) и нарежьте кружками. Чеснок и базилик мелко порежьте. В сотейнике разогрейте масло, выпожите туда помидоры и, помешивая, потушите несколько минут. Добавьте чеснок, базилик, посопите и подержите на огне еще пару минут - не больше На блюдо выложите горячие спагетти, сверху выпейте соус. Украсьте пистиками базилика.