Обед в дни поста
45 мин
Суп фасолевый постный
В дни поста, а особенно такого строгого, как Великий, православные люди задумываются, конечно, прежде всего о душе, о духовной пище. Но ведь и тело тоже не позволит забыть о себе. Поэтому издавна создавались и совершенствовались рецепты, которые позволяют и поста не нарушить, и быстро приготовить вкусную и полезную еду.
С вечера замочите в холодной воде фасоль (горох), поставьте в той же воде варить. Когда фасоль станет мягкой, добавьте в суп соль, нарезанный кубиками картофель, лук и морковь. За несколько минут до готовности супа положите в него мелко порубленный чеснок, прокипятите.