Суп молочный овсяный с яблоками
Иногда тщательно выбирать блюда приходится вовсе не из соображений красоты, а по настоятельному требованию организма. Общие принципы диетической кухни - исключение острого, жареного, жирного, кислого - оставляют небольшой простор для кулинарной фантазии. Но нужно обязательно постараться готовить вкусные и разнообразные блюда, ведь от этого зависит, сможет ли больной выдержать диету, а значит - сможет ли выздороветь. Кстати, ему будет легче, если за компанию с ним к диетической кухне приобщатся и домашние.
В кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья. Варите, помешивая, до готовности. Время варки зависит от помола хлопьев и обычно указывается на упаковке. Яблоко очистите и мелко нарежьте или потрите на терке. В сотейник положите топленое масло, тертое яблоко, сахар и потушите на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте яблоко в уже несколько остывший суп, размешайте. Вместо яблока можно использовать грушу или банан. Банан не надо тушить, достаточно измельчить.