Суп с фрикадельками
Школьники, особенно подростки, быстро растут. Им совершенно необходимы кальций, железо, витамины. При этом уговорить их съесть что-нибудь полезное бывает непросто. Все бы им гамбургеры да чипсы жевать, копой запивая. Что делать? Готовить вкусно и полезно с самого детства, чтобы нормальное питание вошпо в привычку. А если хочется, например, пиццы или лимонада, то пучше сделать их самим — по крайней мере, будете знать, из чего.
В кипящую воду положите лук и нарезанный корень петрушки, варите 15-20 мин. Тем временем приготовьте фарш (свинина+говядина), добавьте в него лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Сформуйте фрикадельки и опускайте в кипящий бульон. Добавьте картофель и морковь, варите до готовности. Подавайте, посыпав свежей зеленью.