Сырные шарики «От Толяна»

Мужская компания — это, конечно, пиво. И все, что к нему прилагается. Можно купить готовые закуски в пакетиках в ближайшем магазине. Но что, если поразить компанию собственноручно приготовленным «закусоном»? Не так уж это и сложно!

10 мин

Белки посолите и взбейте миксером, осторожно прибавляя тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно слегка поперчить. Затем сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и жарьте в кипящем растительном масле (фритюре). Когда шарики вдвое увеличатся в объеме, выньте их шумовкой, подсушите и подавайте на разогретом блюде, обильно посыпав зеленью петрушки.