Торт «Наполеон»
По особому случаю можно расстараться и испечь не просто торт, а Торт с большой буквы. Это могут быть и традиционные «Наполеон» или «Прага», и что-нибудь совсем необычное. Но в любом случае это будет вкусно, красиво и сложно. Так, что все вокруг ахнут: вот это шедевр!
Для приготовления первого теста масло смешайте с мукой и разделите на 8 равных частей (квадратов). Для приготовления второго теста яйцо разотрите с солью, добавьте сметану, уксус, размешайте и из этой смеси и муки замесите тесто. Из каждой части сформируйте заготовки, выпекайте коржи и приготовьте заварной крем, смешав яйца с сахаром и мукой, затем влив кипящее молоко и проварив до загустения. Масло взбейте и добавляйте в остывший крем. Соедините слои, покройте крошкой и охладите.