Творожная запеканка
Диета — это вам не дольче вита. Хотя почему нет? Просто способы подсластить жизнь нужно выбирать с умом. В основе блюд должны быть молочные продукты и некислые фрукты. Орехов, шоколада и специй лучше избегать.
В пропущенный через мясорубку творог положите 2 столовые ложки растолленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли. Все это тщательно перемешайте деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложите на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровняйте поверхность, смажьте сметаной, сбрызните маслом, запекайте в горячем духовом шкафу в течение 25–30 мин. На стол запеканку подавайте горячей.