Закуска из капусты
Холодные и теплые закуски.
Кочан капусты обмойте, разберите на листья, и на 5 мин опустите в кипящую воду. Откиньте pi- стья на дуршлаг, дайте воде стечь. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке, добавьте мелко нарубленный чеснок. Из капустных листьев сделайте маленькие рупетики, заворачивая в них морковно-чесночную начинку Рупетики плотно выложите на дно небольшой кастрюльки и залейте кипящим рассопом: 1 столовая ложка сопи на 1 л воды. Закройте крышкой и поставьте на нижнюю попку холодильника. Через два дня блюдо готово • Эта закуска из сам доступных продуктов очень просп готовится, ее можно сделать в выходные и потом есть понемногу всю неделю. При этом она очень богата витаминами и минерапами.