Желе лимонное с фруктами
Кто сказал, что низкокалорийная диета — не время для десерта? Конечно, от кремовых тортов и песочных пирожных придется отказаться. Но существует прекрасный десерт для всех худеющих — желе. Оно не содержит жира, а при желании и сахар можно заменить на подсластитель. А фрукты выбрать по сезону.
Влейте в кастрюлю 3 стакана воды, всыпьте сахар, размешайте и вскипятите. В горячий сироп положите цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный. Все время помешивая, сироп снова доведите до кипения и влейте лимонный сок. Горячий сироп процедите, слегка охладите, разлейте в вазочки слоем 1-2 см и дайте застыть. На застывшее желе уложите различные фрукты, и снова залейте их полузастывшим желе так, чтобы оно покрыло поверхность фруктов, и снова охладите.